「體型」與「體重」不一定是等號

全文於 2015.08.01於《自由時報》健康醫療版刊出

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2015-08-01

文／郭育祥

　　「醫師，為什麼她看起來那麼瘦，居然有56公斤；我明明大一號，量起來也才60！這台體重計是不是不準啊？」

　　減肥中的人往往對體重斤斤計較，殊不知「體型」與「體重」不一定能畫上等號。有些人「看起來胖，量起來卻不重」，有些人則相反，關鍵就出在身體內的肌肉與脂肪比例如何，也就是體脂率。

　　體重固然是胖瘦的之一，但卻不見得是瘦身最重要的數據指標。現代人真正需要的是「減肥」而不是「減重」。若能減去身體內多餘的脂肪，身體線條自然緊實好看，而且人也健康，這才是完美的減肥！

　　雖然說要減肥甩油，但也不能矯枉過正到讓身體無一絲油脂，那也極度不健康。適量的脂肪對人體有很重要的保護作用，就好比是重要臟器的安全氣囊一樣，可以預防碰撞造成的傷害，除此之外，有些荷爾蒙也需要脂肪的幫助才能順利分泌。

　　回過來說，要瘦得好看、瘦得健康，肌肉與脂肪的比例是否得宜便是關鍵。如果肌肉與脂肪的比重相去甚遠，相同重量的脂肪與肌肉，體積足足差了3-4倍之多，想當然耳，如果身高相仿、體重相同的兩人，體內脂肪較多者，看起來一定比肌肉多的人胖。

　　肌肉除了體積小，讓人看起來纖細苗條之外，它消耗熱量的效率也遠遠超過脂肪，有7-10倍以上。換句話說，肌肉比較多的人就是比較容易瘦。

　　大家都喜歡快速減肥，但速效的減肥法減去的往往是水分或是肌肉，這也是為什麼一旦停下來回歸正常生活，就很容易復胖，或是體重降到某個程度後（例如3-5公斤）就再也降不下去了。

　　採用正確方法來減肥，起初並沒那麼快見效，因為鍛鍊肌肉並不容易（特別是女性），甩油也非一蹴可幾，所以不少人都撐不過所謂的停滯期，但只要衝破瓶頸，真正將負責消耗熱量的肌肉練起來了，負責囤積熱量的脂肪少了，接下來的瘦身之路會有如倒吃甘蔗一般，越瘦越快且越瘦越健康、好看。

（作者為嘉義郭育祥診所院長）